对话橡鹿机器人创始人：烹饪机器人进家庭不用等3-5年，技术已经跑通

fudashuai

       新浪科技讯 7月30日下午消息，橡鹿机器人宣布与海尔机器人达成战略合作。双方还将围绕中餐烹饪生态、AI技术能力、家庭场景应用及产业链协同等方向展开深度合作，推出一款全自动家庭AI烹饪机器人——CR3，实现自动投放调料、食材、智能翻炒全程无人操作，有效解决家庭烹饪难题。

　　在烹饪口味上，橡鹿机器人自研的AI菜谱生成系统，沉淀了近百万道中华美食数字菜谱，覆盖八大菜系、地方特色菜品及部分高难度非遗菜的真实炒制数据。据悉，搭载AI烹饪大模型，CR3可精控火候、精准调味、翻炒模仿，还原地道锅气，每道菜都1：1复刻大师级风味。用户要做的，只需静待美味，轻松享受烹饪带来的美好生活。

　　当前，行业普遍认为机器人进家庭还需要3到5年，现在推家用炒菜机器人，是不是为时尚早？在与新浪科技沟通中，橡鹿机器人创始人、董事长杨建成直言：“大家说的机器人往往指人形机器人，但我们是专用烹饪机器人，技术上已经跑通了，不是一个东西。”

　　杨建成现场算了一笔账：

　　第一，对比扫地机器人，你花4000块钱买个扫地机，一个月能扫几次地？中国4500万个家庭养猫、5000万个家庭养狗，毛发问题它解决不了，最后还是得人来处理。他抛出一个核心观点：“你不一定天天扫地，但你一定得天天吃饭。”

　　第二，对比是外卖和下馆子，假如一家三口天天下馆子，一个月下来一万块钱打不住。但有了这个机器之后，可能一年就回本了。他补充道，“商用供应链的成熟正在推动家用成本下降，我们有可能会成为中国出货量最大的、自动化程度最高的、最复杂的家用电器。”

　　在杨建成看来，从商用厨房机器人到家庭厨房机器人，最大的挑战是标准化。“盐少许、糖少许、味精少许，每次手还不一样，但机器不一样，它可以精确到克。”依靠云端菜谱体系，家庭机器人的个性化烹饪成为可能。“一个山东人娶了个湖南人，可以做老婆版的土豆丝，也可以做老公版的土豆丝。”

　　据悉，双方合作成果将在8月在北京WRC上正式亮相。依托海尔机器人线下成熟的门店体系，相关产品也将很快与用户见面。双方将共同推动B端的专业烹饪能力走进家庭厨房，让消费者吃到更好吃、多样、美味、营养的菜肴。（文猛）